皮炎湿疹多由自身体质引起。环境差异、季节变化、食物或药物过敏也会导致皮炎湿疹。要完全治愈皮炎湿疹，治疗期间要注意饮食。否则，情况就会恶化。皮炎和湿疹的发病机制不同。主要有以下几种不能吃的食物：

    富含蛋白质和难以消化的食物。湿疹患者不能吃蛤蜊、鱿鱼、大豆等富含蛋白质、高热量、高脂肪等难以消化的食物，在皮肤病发病期间，应尽可能快治易消化粥类食物，轻饮食也应与营养相匹配。

    避免各种新鲜水果和蔬菜。患有皮炎，湿疹应尽量避免各种新鲜水果和蔬菜，如生葱，大蒜，西红柿等都是不可取的，则要少吃水果草莓，香蕉，芒果等，此外，有硬壳的坚果，如核桃，栗子，杏仁，也有降低消耗。

    少吃海鲜和其他含有细菌的食物。皮炎湿疹患者不能吃鱼、虾、蟹等海鲜，真菌如蘑菇、银耳、花生和芝麻等谷类食物也应减少食用，否则会引起风团块、肿胀、瘙痒等不适症状。

    别吃刺激性的食物。皮炎和湿疹患者必须快速刺激性食物，如胡椒、葡萄酒、芥末和姜。饮食清淡，只有这样才能促进皮炎和湿疹的康复。